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忍冬,真的耐得住冬天的冷吗?

2019-12-10 09:01:19 | 来源:互联网

说起冬天的植物,想必很多小伙伴脱口而出:“墙角数枝梅,凌寒独自开”。

但今天,知力君要给大家介绍另外一种“抗冻”植物——忍冬!

看到图或许你会说:咦?这不就是金银花吗!确实,你说的没错!传统医学中所说的“金银花”植物中名为“忍冬(Lonicera japonica)”。

也许你还听过另外一个名字“金银忍冬”——也就是金银木。它跟金银花同属忍冬科,但二者的个头儿和身板相差甚远。

金银木是长成小树或者篱笆的样子,而金银花则长成藤子的模样攀附在墙壁或者篱笆之上。至于说花朵的个头,虽然金银木的植株更大,但是它们的花朵倒显得更小一些。

金银花(左)与金银木(右)

而从分布上看,金银木的生长范围远比金银花要广,从我国的东北到西南都有金银木的分布,在国外,俄罗斯、朝鲜和日本都有金银木的分布。这还得益于这种植物强大的环境适应能力。

忍冬科是一个成员异常独特的科,整个家族的变化十分巨大,从藤子模样的到小树模样的都有。当然了,大家还是更关心忍冬这个名字的来历,它们真的抗寒吗?

毫无疑问,很多忍冬科植物确实生长在高山草甸和北极圈之内这些寒冷的地方,抗寒的能力可见一斑。

植物的抗寒能力通常是跟植物体内水的分布状况和可溶性物质的多少有关系。植物体内的水有两种,一种是死赖在细胞中不走的结合水,一种是可以在细胞内外自由穿梭的自由水。自由水越多,植物细胞的抗冻性就越强。因为在温度降低的时候,细胞可以把自由水赶到细胞之前去,这样做的结果就是细胞内产生的冰晶变少了,对细胞的伤害也就更小了。至于说,可溶性的蛋白质、氨基酸和多糖的数量足够多,就会拉低细胞内溶液的冰点,道理就像下雪天撒盐,可以帮助融雪一样。这些可溶性物质的大量存在,就让植物细胞尽可能远离冰冻困扰。而很多忍冬科植物就具备这样的抗寒绝技。

即便是同样一个物种,这两个条件的改变也会对植物的生长产生巨大影响,耐寒的长绿期金银木的生长期要比普通金银木长23~31天。于是,金银木成了现代城市绿化的宠儿。

以上内容节选自图书《Great!植物学家的苗圃》

作者:史军总策划:《知识就是力量》杂志社科学普及出版社出版

史军,植物学博士,“玉米实验室”创始人,科学松鼠会成员,儿童科普图书策划人。中国植物学会科普工作委员会成员,中国科普作家协会会员,教科版小学科学课本核心作者。

毕业于中国科学院植物研究所,主要研究方向为兰科植物繁殖和保护。著有《植物学家的筷子和银针》《植物学家的锅略大于银河系》《花花草草和大树,我有问题想问你》。还是《Lonely Planet》旅行丛书的译者之一。

同时,担任《影响世界的中国植物》、《水果传》、《风味人间》等多个纪录片科学顾问。

12月28日,史军老师

将在中国科技馆一层报告厅

为大家带来精彩讲座

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