我来了，我来了
小编又带着美食菜谱来了~
亲，周三来了，周五还会远吗？
银梨金瓜排骨汤
汤品介绍
01
食材
银耳30克，雪梨2只（约200克），胡萝卜1根（约150克）、金瓜1只（约500克），猪排骨500克。
02
做法
1、银耳用温水泡发，去除硬梗，洗净，拆散 ；
2、胡萝卜、雪梨削皮，洗净，滾刀切厚块；金瓜削皮，去瓤、核，洗净，切厚块；
3、猪排骨洗净，斩成小段，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫。
4、食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，武火煮沸后文火熬2小时，精盐调味。
03
功用
- 银耳性味甘淡平，滋补生津、润肺养胃；
- 雪梨性味甘微酸凉，清肺化痰、生津止渴；
- 胡萝卜性味甘辛平，健脾和中、养肝明目、化痰止咳；
- 金瓜（桃南瓜）性味甘微苦平，止咳平喘、宽肠通便。
现代药理研究表明，桃南瓜能调节人体的新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，有一定的减肥、抗癌和防治糖尿病的作用；搭配性味甘咸微寒，功擅益肾滋阴、益气养血、生津润燥的猪排骨。
诸物合烹，味道鲜美，汤性甘凉滋润，有良好的健脾益气、养胃润肺、化痰止咳、滋阴润燥等作用，适宜于一般人群服食以御秋燥。
明天就试试这汤，御秋燥啦
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来源：健康顺德、广州中医药大学第一附属医院及网络
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