《人生一串》的第二季依旧火爆，它真实记录了人们生活中的喜怒哀乐。人们在吃过美味的夜宵串串之后，更希望有个高质量的睡眠，面对第二天的未知挑战。可是秋季来临，很多人在吃过烧烤之后，反而越来越兴奋，整夜无眠。这里当然有情绪的影响，但是烧烤食物的影响也不可忽视。
秋季本来就干燥，再加上烧烤的火爆属性和人们钟爱的辛辣口味，导致燥邪入体，肺气肃降不利，不仅容易引发严重的咳嗽，更会加剧失眠的症状。想要享受美味的“人生一串”，在处暑时节里面，最好还要在串串的食材选择上多些小心思。
秋季的特点是燥，烤串的烧烤加工方式和辛辣口味会加剧这种燥的情况，那么就可以运用中医的五行相克原理来平衡。秋天在五行中属于金，金克木，木在五脏中对应的是肝胆，因此当你在干燥的秋天，吃辛辣的食物，就会伤害到肝胆功能，从而影响夜间睡眠，尤其是晚上11点到凌晨3点之间的睡眠质量。在五行中，酸味对应的是木，这时候我们要多吃一些酸味的食物，来强化肝胆的功能，就可以减少这种负面影响。所以我们在吃串串的时候，要多多搭配一些酸味的食物，来减轻辛辣烧烤对夜间睡眠的影响。
在中国的食谱中，大江南北都有自己的酸味食材。比如我们可以在点烧烤的时候，搭配点些酸味的泡菜、酸味的自酿果汁、拌个酸口的凉菜，再简单一些的可以配着吃酸味的水果，比如橙子、山楂等。
除了要搭配“酸”之外，对付秋天的燥，还需要一些“润”的食材。在中医的养生食材中，滋阴润燥的食材很多，比如奶制品、大豆制品、西红柿、银耳、莲子、莲藕、蜂蜜、百合等等，都可以作为烧烤的配菜或者饮品一同出现。甚至在烧烤的食材选择上，我们可以选择具有滋阴效果的鸭子、蘑菇、蹄筋、牡蛎、水产品、蔬菜等。
秋季“人生一串”的饮食秘诀，你get 到了吗？！
