导语：冬春季节新鲜绿叶蔬菜较少，人们摄入绿叶蔬菜不足导致很多患者缺乏大量的核黄素，即维生素B2，核黄素是是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一。人体如果缺乏维生素B2，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍。
口角炎是什么？
口角炎的俗称是烂嘴角，病症经常发生在人的口角黏膜的一侧或两侧。之所以出现这种症状是因为长期缺乏维生素B2。因病因不同而分为营养不良性口角炎、球菌性口角炎、真菌性口角炎。具体分析，如下所述：
一、病因
口角炎可以从内在与外在这两方面讲述。
1、外在病因：伤口感染
伤口感染：病原菌多为低毒性的化脓球菌或白色念珠菌，多见于儿童。口角周围皮肤黏膜干裂，周围的病菌乘虚而入造成感染，引起口角炎。所以，口角炎发生，自己要保持清洁状态，避免伤口感染，加重病情。
2、内在病因：牙齿位置不对；缺乏维生素B2
牙齿位置不对：牙齿位置不合适，致使上唇压叠于下唇，口角就会发生皱褶，导致该处黏膜经常处于浸渍中。缺乏维生素B2：维生素B2又称核黄素，这种核黄素的缺失可伴有草莓样舌和阴囊瘙痒等。人体所需的维生素B2缺失，导致口角糜烂。
二、口角炎的症状
口角炎的症状可以分为营养不良性口角炎、球菌性口角炎、真菌性口角炎。
1、球菌性口角炎：
由于链球菌、葡萄球菌感染引起的球菌性口角炎。
2、营养不良性口角炎：
人体中营养缺乏和维生素B族缺乏者中常有发生营养不良性口角炎，其中以维生素B族缺乏引起的口角炎最常见。
3、真菌性口角炎
是由于真菌（主要是）感染引起的真菌性口角炎，其中主要是白色念珠菌感染所引起的口角炎。
感染口角炎的原因
1、传染性口角炎。多为链球菌与白色念珠感染，往往发生在小儿口角，受刺激容易擦破。特点是两侧口角黏膜及皮肤交界处除出现红色炎症外，口角黏膜和皮肤会肿胀、变厚、有痛感。病程反复可持续数星期。
2、营养缺乏。冬春季节新鲜绿叶蔬菜较少，人们摄入绿叶蔬菜不足导致很多患者缺乏大量的核黄素，即维生素B2，核黄素是是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一。人体如果缺乏维生素B2，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，很容易出现口角炎。
3、口角疱疹引发。宝宝口角炎多由疱疹病毒引起。初口角发红、发痒，随即发生圆形小泡，直径约2毫米，小泡迅速破裂后成小溃疡，有透明液体渗出。疱疹还常常出现在齿龈、唇内、颊黏膜等部位，破溃后形成溃疡，疼痛剧烈，伴有发热和颌下及颈淋巴结肿痛，一般5天左右症状减轻，10天左右溃疡结痂、脱落，自然痊。
