玉米非常的好吃，很多人都很喜欢吃，玉米须却经常被我们丢掉。但是很多人都不知道玉米须可以食用并且有很大的作用。那么玉米须有哪些作用呢?玉米须有哪些食用方法呢?玉米须可以降血糖吗?带着这些疑问，跟着小编一起来阅读下面这篇文章吧。
玉米须如何降血糖
1、米须味甘淡，性平，入肝、肾、小肠三经，功能利尿消肿，平肝利胆，通乳泄热。现代药理研究证明，玉米须具有利尿、降血压、降血糖、止血、利胆等功效。
2、在民间有用玉米须降血糖的说法，因此使用玉米须降血糖是有效果的，某些研究表明，这是因为玉米须中含有一种叫皂甙类的物质，它具有降血糖的作用。虽然它有这方面的作用，但是我们不能用它代替降血压的药物。玉米须和降血压的药物可以同时服用，这样效果会更好。
3、高血压玉米须、香蕉皮各40克，黄栀子15克，水煎，冷却后服用。亦可用玉米须30克，决明子15克，甘菊花10克。用沸水冲泡，代茶频饮。
4、糖尿病玉米须60克，南瓜花30克，水煎代茶饮。
玉米须的作用
1、利水、消肿
在妇科方面，它可用于预防习惯 性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。
2、降三高
对于患有三高的人群来说，玉米须可以降血压、降血糖、降血脂。玉米须可以降低肾上腺素。玉米须中含有维生素K，维生素K能够促进血液的凝固，因此对凝血功能障碍有治疗作用。
3、利胆作用
玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。
4、保护心脏的作用
玉米须中含有的类黄酮，可抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心脏的功效。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6~8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。
5、止血
因为玉米须能加速血液凝固过程，提髙血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。
6、开胃作用
对于胃口不好的人来说，吃了玉米须还可以开胃。尤其是对于生病的人来说，将玉米须煮成粥或者茶食用可以打开胃口，增加食欲。夏天，人们不想吃饭的时候，喝一杯玉米须茶，不但可以开胃，还能降温消暑。
7、减肥作用
玉米是粗粮中的减肥食品之一，玉米的种类很多，但是由于玉米的纤维素含量非常高，因此有很强的饱腹感，可以助你减少食物的摄入量。同时玉米还有促进身体排毒的作用。
8、止泻作用
对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。
9、抗过敏
因为它有抗过敏作用，所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。
玉米须的食用方法
1、苡仁玉米须粥
材料：薏苡仁50克，大米50克，鲜玉米须15克，白茅根15克。
做法：先煮白茅根、玉米须，20分钟后去渣，加入薏苡仁、大米煮成粥食用。
功效：可清热除湿，利尿退肿。用于湿热壅聚型结节性红斑患者。
2、玉米须白茅根汤
材料：玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。
做法：用冷水浸泡以上三味1小时后，文火煎煮40分钟，分两次吃枣喝汤。
功效：可清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症。
3、石斛玉米须茶
材料：石斛10克，芦根15克，玉米须20克。
做法：上药水煎代茶饮，每日一剂。
功效：可养阴清热利尿。适宜少尿无尿伴口干欲饮，皮肤干皱，目眶塌陷症状的癃闭患者。
4、玉米须荠菜汤
材料：鲜玉米须30克，荠菜花15克，白茅根18克。
做法：上三味，水煎服。
功效：可以养阴清热，凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。
5、玉米须猪排骨瘦身汤
材料：玉米须60克，鲜猪排骨150克。
做法：将全部汤料同放入沙锅内，加进适量清水，用中火煮汤。汤中猪排骨可当作菜肴食用。去除汤中玉米须残渣，余下汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。
总结：通过对上面文章的阅读，大家会发现玉米须不但可以降血糖还有很多其他的功效，这些都对我们的身体特别好。下次我们吃玉米的时候，可以将玉米须留着，用小编教给大家的方法来做菜吃，既不浪费又有好处。
