掼蛋起源于江苏淮安，流行于全国各地，掼蛋使牌局更富有娱乐性和刺激性。安徽地区安徽掼蛋也非常的流行。掼蛋打得好，说明有头脑;掼蛋打得精，说明思路清;掼蛋不怕炸，说明胆子大;赢了不吱声，说明城府深;输了不投降，竞争能力强;掼蛋算得细，说明懂经济。
淮安掼蛋游戏牌型(两副牌)
四王(四鬼牌)，什么牌型都可打，是最大的牌。
炸弹：八张同数值牌
七张同数值牌
六张同数值牌
五张同数值牌
四张同数值牌
注：主牌有两张红桃称为逢人配(任意配，除鬼外可配任何牌)，如和八张一起，可变为10张的炸蛋。
同花顺：同花的五张牌，最大的为同花10-J-Q-K-A，最小的为A-2-3-4-5。
顺子：五张连续单牌，不可超过五张(如：A-2-3-4-5或10-J-Q-K-A)。不包括双王，不分花色。
两连对：三对的连续对牌，不可超过3对(如：334455、778899,最大的是AAKKQQ,最小的是AA2233)。不包括双王，不分花色。
钢板(三顺)：二个的连续三张牌，不可超过2个(如：333444、444555)。
单牌(一手牌)：单个牌。
对牌(一手牌)：数值相同的两张牌。
三张牌：数值相同的三张牌(如三个10)。
三带两：数值相同的三张牌加一对牌。例如： 333+44
淮安掼蛋牌型的大小
四王是最大的牌》六张和六张以上炸弹》同花顺》五张炸弹》四张炸弹》其它牌型，对一般牌型而言，只有当牌型相同和总张数相同的牌，才可比较大小。其中像三带二、三顺等组合牌型，只要比较其牌数最多牌值就行。只有比当前出的牌(场牌)大的牌才能出。
淮安掼蛋特殊规则和名称
从2打到A,以打10为例
逢人配(任意组合)：主牌红桃为比如打10，2,3,4,红桃10，6可组成2,3,4,5,6也可以任意组合成除大王，小王外的炸弹以及同花等任意牌型。
双下：就是和对家最终为最后两名;
末游：就是最后一名。
头家：第一名。
淮安掼蛋牌的大小顺序
以打10为例
牌从大至小依次为：大王，小王，10,A,K,Q,J,9,8,7,6,5,4,3
如果是三带二，以三个大小作为比较;
淮安掼蛋亮牌规则(对家)
第一轮，抽随机牌，抽中者先出牌。
其它轮次发牌：根据结果定出牌：
如果是双下
两个输方要向两个头家(赢家)分主次进贡一张(除主牌红桃外的)最大的牌，赢家分别还一张任意牌，最未家可先发牌，但如果每人各有一张大王或者
一人有两张大王，可抗贡，但赢家先发牌。
如果是单下(就对门只有一方是最后的输方)，末家向赢家进贡一张(除主牌红桃外的)最大的牌，赢家还一张任意牌，最末家可先发牌，但如果有两张大王，可抗贡，但赢家先发牌。
