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炸薯条的做法

2022-07-20 13:48:27 | 来源:互联网

炸薯条的做法有哪些?小编网络整理了最新最火、最经典的炸薯条的做法19句的文案句子等,希望能给网友带来帮助。

炸薯条的做法有哪些_最新炸薯条的做法19句推荐

炸薯条的做法19句推荐:

1、空气炸锅180度预热5分钟,然后将切好的土豆条放在锅中,随意铺平就可以了。

2、在锅中加上半锅清水,用大火将其烧开水开后先放一勺食盐,接着加入土豆焯水一遍。加入食盐可以增加土豆条的底味,让薯条吃起来更加美味。土豆条一直焯水到晶莹透亮的时候,将其捞出来过一遍凉水。

3、裹完淀粉的土豆,放入冰箱冷冻层冷冻两个小时。冷冻至土豆定型,这样炸出来的土豆卖相更好看一些。冷冻好后接下来开始上火制作。

4、煮好的土豆我们将其捞出,然后给它控干水分放入一个托盘中。准备一小碗的淀粉,直接撒在土豆上面,用手给它翻拌均匀。淀粉的量不需要太多,只需要把土豆的表面裹上薄薄的一层就可以啦。

5、切好的土豆放在清水中给它冲洗两遍,把表面的玉米淀粉给它冲洗出来。然后放在清水中浸泡十分钟。

6、冲洗完土豆之后将它沥干水分,放到案板上,先用刀切成薄片再切成长条,长条不要太粗,要稍微细一点,这样比较容易炸熟。土豆全部切完之后咱们将其放入清水中先抓洗一下,然后再放入白醋清洗一遍,这样会让土豆吃起来更加美味。

7、炒锅中加入适量的清水大火烧开,水烧开后把沥干水分的土豆放入开水锅中煮两分钟。再往里面加入三滴白醋,这样炸出来的薯条更酥脆。

8、炸薯条的时候提前放入水锅中煮两遍,然后再放入少许的白醋。这样炸出来的薯条色泽金黄。一点也不会发黑哦。

9、薯条炸的时间不要长,否则就会皮,所以千万不要把它和油锅里出来的那种硬硬的口感来比较,毕竟只用了几滴油,非常健康,味道也不错。

10、然后切成小拇指粗细的土豆条,切好之后的土豆条在空气中静置十分钟,这样能够让土豆条表面的水分蒸发一部分。

11、炸薯条的时候,切得一定要是黄皮土豆。土豆条不要切得太细,切三厘米左右就可以啦。

12、大约十分钟的时候将炸锅取出来,然后轻轻摇晃几下,是薯条均匀铺开,如果觉得有点干的话在薯条的表面刷上一层食用油,然后再次推进炸锅中。

13、时间差不多了,大约就是15分钟就可以了,看见薯条是金黄灿灿的就可以了,薯条的表面很少的油,想一下要用油炸的话薯上面就会依附着很多的油脂,这样用空气炸锅做的话少油更健康,大家快来试一试吧,尤其是冬天少吃油炸食物,会给肠胃带来负担的。

14、可以颠盆,反复多颠几次,抖掉多余的淀粉,当然,淀粉无需过于厚,薄薄的一层就可以,接着把土豆,放入冰箱冷冻2个小时,这样炸的薯条,出锅更脆一些,口感也更好吃,炸时不易断裂。

15、土豆拍完淀粉之后,先不要下锅炸,应该冷冻2个小时,这样炸的时候,口感更好吃,也不会轻易断开。

16、土豆切好之后静置一小会,这样能够使表面的水分蒸发,然后再炸就会很脆爽了。

17、在土豆表面还略微湿润的时候,放入2勺玉米淀粉,翻拌均匀,少量多次,边倒入边搅拌,尽量让每一根土豆,都裹满淀粉。

18、土豆应该选择个头饱满,黄心的土豆,切粗条均匀一致。

19、盆中加入清洗,一定要浸泡清洗干净,浸泡十分钟左右,中间换一次清水,土豆含有大量的淀粉,必须清洗干净。

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