吃2-3天停2-3天再吃。
西洋参的食用方式最好是吃2-3天然后间隔2-3天再服用，这样可以有利于身体对于西洋参药效的缓冲。因为西洋参性味甘、微苦、凉，是一个寒凉的药物，不适宜天天天天服用，需要给身体一个缓冲的时间，而且西洋参属于比较滋补的药物，能够起到补气养阴，清热生津的作用，其中的药效成分需要时间来消化和运转，才能起到更好的效果。
西洋参虽然是一个滋补类药材，但是是药三分毒，不建议长期食用，一般建议是起到明显的效果之后，自身的对应症状有一定好转的时候，就可以停止服用西洋参了，这个停止时间根据个人的体质和情况来决定。
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