首先桶装水放了一个月之后，会滋生细菌等有害物质，给大肠杆菌、厌氧菌、绿脓杆菌、霉菌等细菌繁殖提供了良好的环境，还可能会有臭氧残留物，另外，放了一个月的桶装水，其中的维生素和矿物质等营养成分会流失，水质较差。
若是不小心喝了放一个月的桶装水，量比较少且没有任何异味的话，一般不会有很大问题，若是饮用过多的话，会对胃肠道有所刺激，积累体内毒素，出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，这时建议前往就近医院进行治疗，后期饮食清淡，喝粥、白汤等易于消化的食物。
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