1.炒菜时被油溅到了皮肤烫伤后的紧急处理是，烫伤部位浸入洁净的冷水中，浸泡烫伤部位，以减轻皮肤损伤，伤后越早用冷水浸泡，效果越佳；水温越低，效果越好。
2.炒菜时被油溅到了皮肤可以涂摸一点烫伤膏，避免接触水。一般三天左右就会明显好转，处理好了烫伤是不会留疤的，严重一点的可能需要一些时间恢复。但是切记要在三天内涂摸烫伤膏，另外，患处局部要保持干燥，这样处理过了是不会有太大的影响的。
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