1、挑选出品相较好的荔枝,用剪刀剪去枝。
2、放入淡盐水中浸泡10分钟,这样做的目的是为了先将荔枝表面的一些杂菌和有害物质消灭掉,减少储存时引起变质的因素。
3、将荔枝直接装入塑料袋中,扎紧袋口。
4、然后准备一个盆里面放入水。
5、将装有荔枝的塑料袋浸入水中,再放入阴凉通风处,能保存3-5天,荔枝色香味不变。
原理:利用凉水预冷可迅速降低水果温度和生理反应,并显著的增加荔枝的贮藏寿命,延缓荔枝的表皮褐化现象。
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