超市冷冻鳕鱼是真的吗

问：超市冷冻鳕鱼是真的吗？

精选答案：

如较为便宜的鳕鱼可能是裸盖鱼或其他鱼冒充，需要鉴别，如：

从冷冻鱼片的外观看，如果外表皮较白皙，鳞片痕迹很大，那么就是假的，即使清蒸或煎熟后，表皮上的鳞片痕迹依旧清晰可见，而昂贵的银鳕鱼，其表皮反而呈现黑色，鳞片特别细小，这就是真的鳕鱼，而且无论生熟制品，都可以凭借外表皮来判断。

以上内容是小编网络整理的关于超市冷冻鳕鱼是真的吗的相关内容，希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处，请留言更正，留校您宝贵的经验。