蘑菇冻了吃会中毒吗

问：蘑菇冻了吃会中毒吗？

精选答案：

冷冻前不是变质有毒的蘑菇，冻了之后吃也不会中毒。

新鲜无毒的蘑菇经速冻以后，如果一直保持低温，既不会发生毒性，也不会发生变质的情况，解冻以后是可以放心立即吃的

不过菌类食物最好是吃新鲜的比较好，不要长时间储存，因为放久了的话，其鲜味会消散，营养成分和口感都会大打折扣，因此一般购买或采摘到的蘑菇需第一时间处理和烹饪食用。

以上内容是小编网络整理的关于蘑菇冻了吃会中毒吗的相关内容，希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处，请留言更正，留校您宝贵的经验。