过期的铁皮石斛能吃吗

问：过期的铁皮石斛能吃吗？

精选答案：

不建议继续吃了。

如果买的是加工包装好的铁皮石斛，过了保质期，虽然保存条件较好，没有出现霉味、受潮，但其营养成分是不如之前的，况且其中还残有少量的水分，容易导致铁皮石斛生霉。而过了保质期很长时间、并且有明显的霉味的话，说明这样的石斛已经受细菌侵蚀，营养物质大量流失，不建议在继续食用了。

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