酒酿上有黑色菌丝能吃吗

问：酒酿上有黑色菌丝能吃吗？

精选答案：

不建议再吃了。

如果米酒上长的是白色菌丝经过处理后还是可以吃的，但是如果颜色是黑色或绿色菌丝的话，很可能说明在酿酒的过程中，卫生方面出现了问题，有其他的杂菌进入，在发酵时长出了黑色的菌毛，这样的酒是不适合再吃的，不仅酒的味道会发生改变，人饮用后还可能会产生腹痛、腹泻等消化道不适症状，对健康造成一定的影响。

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