1.鞣酸高食物
每500克螃蟹中蛋白质的含量约有49.6克，蛋白质是比较丰富的，但如果蛋白质和鞣酸丰富的水果例如柿子等同时食用过多的话，容易生成不溶性的化合物，不仅营养缺失，还不消化。
2.草酸高食物
螃蟹中含有较多的钙、镁等矿物质，草酸会与矿元素发生沉淀，生成草酸钙、草酸镁，若是大量同食的话，不仅会影响消化，而且患结石的几率也会增多，常见的草酸丰富食物有茶叶、芥菜、甜菜等。
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