加工方式不同
虽然说制作橘红和陈皮的原材料都是橘子，但是两种属于不同的中药材，其加工方式也不同，其中橘子成熟之后剥掉果皮，去除白色内瓤部分，留下红色部分晒干后制作而成的被称为橘红；而不去除白色内瓤部分，直接将整个橘子皮晒干、阴凉存放几年后制作而成的被称为陈皮。
功效作用不同相对陈皮来说，橘红燥湿的效果会更强一些，并且还具有解表散寒的作用，因此常常适用于外感风寒、咳嗽咳痰的症状；而陈皮主要起到的是理气健脾的作用，常常被用于治疗腹部胀满、消化不良等症。
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