花胶是理想的高蛋白低脂肪食物,其成分中蛋白质含量高达84.2%,而脂肪仅为0.2%,食用后能为人体补充丰富的营养物质,对于腰膝酸软、身体虚弱、产后乏力等人群来说,是很好的滋补佳品,搭配鸡肉、排骨、莲子、枸杞、西洋参、当归等食材一起吃的话,补益效果会更好。
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