高血压人群
高血压人群的日常饮食应尽量少摄入盐分,而莴笋中钾的含量大大高于钠的含量,对于有利于体内的水电解质平衡能起到很好的帮助,比较适合高血压人群作为辅助降压的食物。
便秘人群莴笋中含有大量的植物纤维素,这种物质能促进肠壁蠕动,加快食物消化运转,帮助排出肠道中的废弃物,对于大便干结的人来说,吃些水分丰富高纤维的莴笋对便秘有一定的改善。
食欲不振人群莴笋的味道是清新中带着苦味的,食用后可刺激消化酶分泌,增进食欲,其中的乳状浆液可增强胃液以及消化腺的分泌,对于食欲不振的人来说是很好的开胃食物。
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