1、鹅蛋性甘温，适量食用可以补中气、益五脏的功效，适合在寒冷的天气里食用，可以补益身体，抵御寒冷对身体的侵袭。
2、鹅蛋中的维生素B1、维生素B2很高，适量食用可以与皮肤健康密切相关，防治湿疹，促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康。
3、鹅蛋营养价值很高，食用后能够为机体补充蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，是构成白血球和抗体的主要成分，可以维持日常生活的新陈代谢，可以增强女性免疫力。
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