视情况而定。
巴沙鱼属于一种鱼类，与其它肉类一样，有一定的泡沫是很正常的，如果泡沫量不是太多的话，那么是可以不需要进行处理的，如果泡沫量特别多的话，那么建议可以从以下几个方面来进行控制。
1、选择新鲜的巴沙鱼因为巴沙鱼所产生的泡沫量与其新鲜度有一定的关系，所以如果想要泡沫量不是太多的话，那么建议可以尽量选择质量合格且比较新鲜的巴沙鱼，一般来说白色的巴沙鱼质量是比较好的。
2、浸泡在煮之前，建议可以先将巴沙鱼放在冷水中浸泡一会儿，泡完之后再用清水清洗干净，这样能够尽可能地去除其中所含的磷酸盐，从而能够减少巴沙鱼在煮制的过程中产生较多的泡沫。
3、避免腌制如果不想要太多泡沫的话，那么也可以选择不腌制巴沙鱼，但是因为巴沙鱼本身具有一定的腥味，如果不腌制的话口感不是太好，所以这一步也可以根据个人的需求来进行选择。
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