好处
从现代营养的角度来看，花蛤中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、各种维生素和药用成分，以及钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，食用可以为机体正常代谢提供能量，起到增强免疫力，减少疾病发生的作用。
而从中医的角度来看，花蛤有滋阴明目、软坚、化痰之功效，因此对于患有肾虚、甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的患者都能起到缓解功效。
坏处胃肠不适
由于花蛤性寒，要是食用过多的话，就很容易引起脾胃虚寒、脾虚泄泻等不适，尤其对于本身就是寒性体质的人群而言，症状会表现的更为明显。
过敏
对于部分人群而言，食用花蛤有可能会出现过皮肤发痒、起丘疹或者咽痒咳嗽、鼻痒鼻塞等过敏症状，严重的话甚至可引起呼吸困难、休克等情况。
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