梭子蟹能放冰箱冷冻吗

问：梭子蟹能放冰箱冷冻吗？

精选答案：

可以。

梭子蟹中含有十分丰富的蛋白质，在保存不当或者保存时间过长的情况下很容易滋生细菌发生变质的情况，而在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以延长梭子蟹的保质期。

因此如果梭子蟹短时间内吃不完的话，那么建议可以将其用干净的容器密封好，然后置于冰箱中冷冻保存，等到下次要吃的时候再拿出来解冻加热即可。

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