鲜的比干的好，理由如下：
1、虫体更加洁净
新鲜的冬虫夏草清洗起来比干的冬虫夏草更简单，清洗后的干净程度也更到位，因为干草由采摘后经过去除表面泥垢后阴干而成，存放过程中难免会沾染灰尘。
2、营养价值更好
新鲜的冬虫夏草含有1000多种活性成分，而干的冬虫夏草经过干燥之后的营养成分会流失一部分，像虫草多糖等热敏成分可能会因为高温而发生变性或者失活。
3、营养吸收率更好
市面上能购买到的新鲜的冬虫夏草采挖出来，就会去除表面泥垢，然后直接真空包装，这样最大限度地保持了营养和功效，人体食用之后也更加方便消化和吸收。
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