益智补脑
核桃中含有丰富的人体大脑和视觉功能发育所必需的，亚油酸以及DHA成分。同时还有多种大脑发育所需要的微量元素，经常食用能促进大脑以及神经系统的发育，具有益智补脑的效果。
保护血管
核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效清除血管垃圾，排出血液中对于胆固醇，从而降低血液粘稠度，能保护血管，减少心血管疾病的发生几率。
美容养颜
核桃中含有多种人体所必须的氨基酸成分，例如谷氨酸、精氨酸等，这些氨基酸具有很强的抗氧化性，食用后能清除体内有害自由基，减少皮肤皱纹的产生，从而起到美容养颜的作用。
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