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月饼回油后太软太湿怎么办

2022-04-29 02:37:05 | 来源:互联网

月饼回油后太软太湿怎么办-【月饼回油后太软太湿怎么办】的解答方法步骤

问:月饼回油后太软太湿怎么办?

精选答案:

可以重新放入烤箱再烤1分钟左右。

如果制作月饼的方法、原料比例不对,或者回油环境过于潮湿、闷热的话,那么月饼回油之后就有可能会出现很软的情况。

此时建议可以在回油后的月饼上面刷一层蛋液,然后将其放到烤箱里面再烤一分钟左右,这样可以在一定程度上增加月饼的硬度,但经过再次烘烤之后的月饼需要尽快吃完,否则就容易出现变质的情况,而且口感也会有所下降。

以上内容是小编网络整理的关于月饼回油后太软太湿怎么办的相关内容,希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处,请留言更正,留校您宝贵的经验。

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