蛋黄酥猪油和黄油能混在一起用吗

问：蛋黄酥猪油和黄油能混在一起用吗？

精选答案：

一般不建议混在一起用。

猪油和黄油是两种不同的油脂，其熔点、性质并不一样，混在一起的话也可能会影响到蛋黄酥的味道，而且混在也不好掌握添加的量，容易加多或加少，因此一般是不建议将两者混合在一起用的。

但如果是特殊情况，比如猪油或者黄油的量少了的话，那么也是可以来混搭试试看的，只是制作出来的蛋黄酥起酥效果、口感都可能不会那么好。

以上内容是小编网络整理的关于蛋黄酥猪油和黄油能混在一起用吗的相关内容，希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处，请留言更正，留校您宝贵的经验。