秋梨是首选。
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳，相传始于唐朝，以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，其名字来源也是以梨入名，选择梨的品种如果条件允许，秋梨是最好的，但若是没有秋梨，其他品种的梨也可以，因为据我国药典《本草从新》记载，梨，性甘寒微酸，具有“清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风， 醒酒解毒”等功效，任何一种梨都具有这些功效，可根据自身情况进行挑选。
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