品种不同
皇帝柑和沃柑两者虽然都是柑橘中的一个品种，但皇帝柑是橙子和橘子杂交得来的一个品种；而沃柑是橙橘和红橘杂交出来的品种，其中沃柑成熟时间比较晚，而皇帝柑属于自然成熟的植株，两者的品种是不一样的。
成熟时间不同
皇帝柑和沃柑不仅品种不一样，两者的成熟时间也是不一样的，其中皇帝柑是每年10月份成熟上市，成熟期比较长，可以到次年1月份作用；而沃柑每年的1月份左右才成熟。
外形不同
皇帝柑和沃柑两者的外形是不一样的，皇帝柑个头一般比较小，单个重量只有120-150克左右，外皮颜色是橙黄色的，果皮相对来说也比较薄；而沃柑个头一般比较大，表皮具有光泽，一般是橙红色的。
口感不同
皇帝柑和沃柑的口感也是不一样的，通常情况下皇帝柑口感比较细腻，果肉脆嫩多汁；而沃柑果肉吃起来会比较粗糙一些，口感也比较甜，只是沃柑中还会有一些酸性物质，吃起来会有点酸味。
营养不同
皇帝柑和沃柑的营养成分是不一样的，皇帝中中的维生素c、膳食纤维素、胡萝卜素以及钙、铁等成分物质含量要高一些，相对来说，皇帝柑的食用价值要比沃柑高一些。
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