食用小苏打能不能直接泡水喝

问：食用小苏打能不能直接泡水喝？

精选答案：

可以少量饮用。

小苏打的主要成分是碳酸氢钠，比较易溶于水，一般用于食品制作过程中的膨松剂，如在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，平时也可以将食用小苏打泡水喝，口服小苏打可以与胃酸有效中和，起到保护胃黏膜的作用，用量在百分之二左右为宜。

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