立冬了可以腌制腊肉吗

问：立冬了可以腌制腊肉吗？

精选答案：

视温度而定。

腊肉是用新鲜猪肉经过腌制制作而成的，一般需要在10℃以下的天气进行制作，否则天气太热的话，就有可能会使其出现变质的情况，所以对于立冬能不能腌制腊肉，还是需要根据天气温度来决定的。

如果天气温度较低的话，那么是可以腌制腊肉的，如果天气还比较热的话，那么建议最好是等一段时间之后再腌制。

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