驱寒暖身
姜糖水主要是由生姜、红糖制成的，其中生姜味辛性温，白糖含有大量的蛋白质、糖分，适量喝可以促进人体血液循环，具有一定驱寒暖身的作用，适宜体质虚寒的人群进行饮用。
促进食欲
姜糖水口感比较特殊，含有大量的挥发性物质，适量进行饮用对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌，从而可以帮助增强人体的食欲，因此姜糖水具有一定促进食欲的作用。
止咳镇吐
姜糖水中生姜中含有大量的姜酮和姜烯酮的混合物，适量进行饮用可以帮助缓解胃寒引起的呕吐症状，改善胃热呕吐，具有一定止咳镇吐的作用，对于人体健康是比较好的。
杀菌消炎
姜糖水中生姜含有大量的挥发油、姜酮和姜烯酮，这些物质具有一定杀菌消炎的作用，可以帮助提高人体抵御细菌以及微生物侵害的能力，具有一定杀菌消炎的作用。
姜糖水什么时候喝好
具体如下：
姜糖水具有很好的舒筋活血、暖胃健脾等功效作用，正常情况下来说，并没有严格的服用时间规定，一天中任何时候都是可以适当饮用的。
但姜糖水中含有大量的糖分，因此建议尽量避免晚上睡觉的时候喝，其次早上空腹也不要喝，因为一晚上的新城代谢，人体需要进行排毒，这时候喝姜糖水容易刺激自身胃肠道。
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