这里的桂花蜜不是采集桂花的花蜜，而是将干桂花浸泡在蜂蜜里面，这样做是桂花的一种保存方式，也可以增加蜂蜜的营养功效，改善蜂蜜的口感，具体步骤如下：
1、将干桂花筛一遍，将桂花中的杂质和灰尘给筛去。
2、然后准备一个干净、无菌的瓶子。
3、在瓶子底部倒入一层洋槐蜜。
4、然后铺一层干桂花。
5、然后铺一层洋槐蜜。
6、这个过程重复多次，直至瓶子被完全装满。
7、之后密封瓶口。
8、半个月后就可以启封食用了。
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