饭后1小时。
1、如果饭前服用陈皮水，虽然有利于开胃，但也容易刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度，从而导致肠胃不适，因此不建议饭前喝陈皮水，宜放在饭后服用为佳，而且陈皮还有助于消化，可帮助食物消化吸收。
2、空腹期间喝陈皮水有较好的吸收作用，但空腹状态下肠胃没有其他食物，喝些苦辛的陈皮水反而容易刺激肠胃，出现反胃、恶心、腹痛等不适症状，建议饭后隔1小时喝为好，此时吸收效果也较好，还不刺激肠胃。
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