黑豆上有小白点是怎么回事

问：黑豆上有小白点是怎么回事？

精选答案：

根据情况看。

黑豆并不是全黑的，上面的小白点一般是其芽胚部位，是一种正常的生理现象，不需过于担心，但在除芽胚部位以外，还有明显白色时，应注意黑豆是否有受到虫侵或发霉，如有虫侵或发霉的话，就不能再食用了。

因为黑豆一旦生虫或者生霉，都说明其中已经产生了有害物质，继续食用很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒症状。

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