颜色深浅并不是判断秋梨膏好坏的标准。
秋梨膏颜色深浅和放的原材料有关，如多放一些红枣等深颜色的食材，则颜色深一些，同理少放则颜色浅，因此颜色深浅并不是作为判断秋梨膏好坏的依据，建议挑选秋梨膏看以下几方面：
1、看外观
看色泽，看有无杂质，一般秋梨膏成品色泽金黄透亮，无杂质、无沉淀物，具有梨、蜜、材蜜炼后形成的柔和香味。
2、看成分
秋梨膏是一道传统的药膳，有着润肺止咳，生津利咽的功效，要想秋梨膏功效好，里面放的材料十分讲究，必须要有秋梨以及其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源的材料，否则秋梨膏服用效果不好。
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