黑米有些红了还能吃吗

问：黑米有些红了还能吃吗？

精选答案：

不建议吃了。

正常的黑米是纯黑色的或褐黑色的，并不会出现发红现象，因此黑米如有发红现象，要么就是假的，被染过色的黑米，要么就是发霉变质了的黑米。

但无论是哪种原因导致的，其中已经产生了有害物质，要是继续食用的话，是不利于人体健康的，严重的话甚至可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此黑米有些红了不能吃。

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