对于代谢正常的人群而言，每天适量吃橙子并不会导致皮肤发黄的情况。
但是食用过多可能会引起皮肤发黄，因为橙子中含有丰富的胡萝卜素以及一些天然色素，食用橙子过多会导致胡萝卜素摄入过量，身体来不及代谢这些胡萝卜素，则可能会出现手部、足部甚至是全身的皮肤发黄的情况，严重的还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状。一般在停止食用橘子、橙子以及胡萝卜、木瓜等富含胡萝卜素的食物之后，大约1-2天就能够代谢掉，少部分代谢慢的人群可能需要的时间更长一些。
备注：
因为吃橙子而导致皮肤变黄的情况一般发生的情况比较少，如皮肤发黄禁食上述胡萝卜素含量高的食物并没有好转后，还要考虑肝病、营养不良、药物因素等原因，尽快就医对症治疗。
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