影响胃肠健康
正常来说，山楂中不含有害物质，泡水喝是不会对人体造成危害的，但由于其中含有大量的果酸、山楂酸等酸性物质，服用后很容易刺激胃部，使胃酸分泌增多，进而导致胃黏膜受损，引起胀气、反酸、胃痛等不适症状，因此胃肠功能比较弱的人群，最好少喝或者不喝。
影响牙齿健康山楂中的酸性物质，还会对牙齿产生刺激，导致牙釉质受损，进而引起牙齿敏感、疼痛等不适，因此牙齿较差的人，也需要少喝。
影响胎儿健康中医认为，山楂有行气散淤作用，泡水喝有助于破除局部淤血状态的作用，但对于孕妇来说，有可能会因为刺激到子宫收缩，进而影响到胎儿健康，因此孕妇最好不要随意服用。
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