干山楂中含有丰富的黄酮类化合物和有机酸成分，用来泡水喝可有效刺激消化液分泌，达到促进肠道蠕动和新陈代谢的作用，因此干山楂本身泡水喝对减肥就有一点效果，但要想效果更好的话，需选择一些具有协同和辅助作用的材料一起泡，如枸杞、荷叶、决明子、玫瑰花、菊花等。
注意，单纯用药材食材泡水喝，对减肥的效果有限，所以在干山楂搭配材料的同时，需配合饮食管理和体育运动，才能达到明显的减肥效果。
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