容易引起消化不良、腹泻等不适。
火腿肠在制作的时候会在里面加入亚硝酸钠，少量的食用火腿肠一般不会有太大的不适，但如果吃多了火腿肠就会导致亚硝酸钠在体内大量蓄积，不利于身体健康，很容易引起消化不良、腹泻等症状，从身体健康的角度来说，每天要保证摄取足量的肉蛋奶、适当的蔬菜和水果，以及一些谷物类、薯类食物，少量的坚果等，这样才有利于身体的养护，有利于身体健康，火腿肠等加工类食物少吃为佳。
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