一般是越久越好。 因为陈皮年份越久,其药用价值也就越高,那食用后的保健功效也就越好,但是一般20年以后的陈皮,性质基本趋于稳定,所以不必为了追求更高的年份而选择较高年份的陈皮,因为陈皮年份越高,市场价格也就越贵,只要根据自己的需求选择合适年份的陈皮即可。
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