两者都可以。
目前市面上常用的罗汉果多是加工过的罗汉果干果，其果皮已经硬成果壳了，然而罗汉果的果壳也是可以用来泡水的，其中仍然存在有效成分，不过罗汉果果壳泡水基本没什么味道，口感不如果肉泡水好喝。
加上罗汉果壳表面有一层绒毛，不清洗干净的话容易容易携带杂质灰尘，因此罗汉果泡水可以带壳泡也可以去壳用果肉泡，如果是带壳泡水的话，建议在果壳上留几道缝，让罗汉果的成分更好的融入水中。
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