莲子和里面的绿心一起吃可以吗

问：莲子和里面的绿心一起吃可以吗？

精选答案：

可以。

莲子中含有丰富的淀粉物质可供食用，且莲子里面的绿莲子心也是可以吃的，莲子心可入药，民间常用以来泡茶清心火，其成分主要是生物碱类、黄酮类、挥发油类、水溶性多糖等，将莲子和里面的莲子心一起吃的话，不会产生什么有毒有害物质，而且还能丰富食物的功效价值。

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