刚包好的饺子表皮会有一点湿，此时一起冷冻很容易粘在一起，但如果按照以下方式冷冻就能避免这种情况出现：
撒上面粉饺子包好后可以在表皮撒上一点面粉，面粉能让饺子皮表面变干，可以增加饺子表面润滑性，从而能防止饺子粘在一起。
先分开冷冻饺子包好后先依次分开放在盘子内，然后将整盘饺子放入冰箱中冷冻一小时左右，等饺子被冻硬之后再一个个装入保鲜袋中密封好，这样先分开冷冻过的饺子后续也不容易粘在一起。
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