生松子和熟松子有什么区别

问：生松子和熟松子有什么区别？

精选答案：

1、味道不同

生松子没有经过炒制，青涩味较重，而熟松子松香味变淡了，油脂味道更加浓郁，吃起来的口感也更好。

2、营养价值不同

生松子中含有较多的不饱和脂肪酸，经过加热后，不饱和脂肪酸会有较多的损失，但是能改善松子的口感，所以熟松子营养价值会不如生的松子。

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