炖好的燕窝应该怎么保存

问：炖好的燕窝应该怎么保存？

精选答案：

推荐冰箱保存。

炖好的燕窝最好是煮完即食，这样能避免放太久使其营养和口感下降，如果燕窝吃不完的话，可以用保鲜盒或者连着炖盅一起放冰箱冷藏保存，冰箱冷藏室的温度一般在5度左右，低温且相对封闭的环境中可以一定程度上抑制细菌微生物繁殖，从而延长燕窝保质期，一般燕窝炖好冷藏大约可以放3-5天。

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