藏红花泡水泡到最后会发白吗

问：藏红花泡水泡到最后会发白吗？

精选答案：

一般会发白。

烘干后的藏红花外形会呈弯曲的细丝状，颜色偏暗红棕色，带有黄棕色部分，用水冲泡后，其中所含的有效成分如藏红花素、藏红花酸、藏红花苦素、挥发油等物质会逐渐析出到水中，使得水的颜色逐渐变黄，反复冲泡多次后，藏红花中大部分有效成分已被人体吸收利用，其颜色也就会逐渐变为白色了。

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