电饭煲做蛋糕要放泡打粉吗

问：电饭煲做蛋糕要放泡打粉吗？

精选答案：

电饭煲蛋糕可以放也可以不放泡打粉。

泡打粉是一种快速发酵剂，由苏打粉添加一些酸性材料以及玉米粉填充制成的白色粉末，在制作蛋糕、发糕、包子等食品时常常会用到。做电饭煲蛋糕时若是觉得蛋清没有打发或是对蛋糕没有把握，可以加入适量的泡打粉，若是蛋清打发了，不用泡打粉也能蒸出蓬松的蛋糕。

以上内容是小编网络整理的关于电饭煲做蛋糕要放泡打粉吗的相关内容，希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处，请留言更正，留校您宝贵的经验。