很多人认为吃橘子上火是因为橘子是温性的，其实不然。
常用的查询药品的工具书中认为“橘子性平，味甘、酸”，《随息居饮食录》认为橘子“平，甘”，因此一般认为橘子其实是平性的。
之所以吃橘子会上火，是因为橘子的糖分偏高，摄入了比较多的糖分，在体内不能及时转化为脂肪，从而引起体内的热量多过于身体所需，从而引起机体功能的紊乱，有口干舌燥、流鼻血、便秘等症状。
另外，橘子中含有大量的糖分和植物酸，这两种成分对口腔黏膜有一定的刺激作用，在大量的食用之后没有及时的进行漱口清理可出现口腔溃疡这样的疑似上火症状。
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